140.抽检生食动物性水产品时,可以抽取以鲜、冻动物性水产品为原料,食用前经洁净加工而不经加热熟制即可直接食用的水产制品,包括:( )。

458. 《实验室生物安全通用要求》(GB 19489—2008)中,根据对所操作生物因子采取的防护措施,将实验室生物防护水平分为一级、二级、三 级、四级。一级防护水平最高,四级防护水平最低。( )

457. 《病原微生物实验室生物安全管理条例》中规定,国家根据病原微生物的传染性、感染后对个体或群体的危害程度,将病原微生物分为四类。其中第一类的危害程度最高,第四类的危害程度最低。( )

456.检验结论为微生物指标不合格的,常见的微生物指标包括:()。

455. 根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404— 2008),提取效率一般可以采用( )方法来进行试验。

454. 《食品安全国家标准熟肉制品》(GB 2726—2016)中规定,预包装的熟肉制品大肠菌群的限量值为n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g,以下选项中( )为不合格结果。

453.《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607— 2021)中,散装即食食品指提供给消费者可直接食用的非预包装食品(含预 先包装但需要计量称重的散装即食食品),包括:( )。

452. 《食品安全国家标准植物油》(GB 2716—2018)适用于下列哪些食品?( )

451 .根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2022),以下哪些肉制品不需要对苯并[a] 芘 进 行 监 督 抽 检 ? ( )

450.《人造奶油》(NY 479—2002)中有限量的项目包括:( )。

449. 《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》(GB 5009.168—2016)的适用范围包含:( )。