112. 根据《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》(国家市场监督管理总局公告2020年第8号),抽取方便食品时一般可以抽取下列哪些食品品种?( )

486. 《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97—2016)中,气相色谱法衍生化步骤中,在加入正庚烷,加入亚硝酸钠溶液,硫酸溶液后盖紧离心管盖,摇匀,放置30min,其间振摇3次~5 次。( )

485.依据《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(GB/T 22338—2008)对氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素进行定量时,均使用外标 法。( )

484. 承担食品监督抽检任务时,大闸蟹中氯霉素的测定可依据标准《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测 定液相色谱- 串联质谱法》(GB/T 20756—2006)。( )

483.依据《出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 3235—2012)测定草鱼中的地西泮时,采用的是内标法定量。( )

482. 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021),金橘是橘的一种,其吡唑醚菌酯的最大残留限量3mg/kg。 ( )

481. 对扇贝按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2022)判定符合性时,测定扇贝镉含量,制样时不应去除内脏。 ( )

480. 根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762— 2022),当水产动物及其制品总汞水平不超过甲基汞限量时,不必测定甲基汞。( )

479.根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404—2008),检测过程中的样品,不用时应始终保持闭口状态,并在常温阴凉处 放置。( )

478.根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404— 2008),控制样品是指已知样品成分含量、可用于重复性测试及控制测试过 程准确度的样品。( )

477.《食品安全国家标准水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定气相色谱法》(GB 29705—2013)中,100μg/mL的混合标 准储备液在2℃~8℃条件下保存,有效期为3个月。( )