48.制作调饮牛奶红茶时,应以牛奶为主。

52.在夏季冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的操作是

51.景瓷宜陶是茶具的代表。

50.外形色泽具有“糙米色”的是

49.茶艺的三种形态是

48具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。

47.当茶叶的水分含量超过时,水分就会转变成溶剂作用,引起激烈的化学变化,加速茶叶的变质。

46.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和

45.通常泡茶用水的总硬度不超过

44.从事不同职业者选择茶饮时,厨师最宜饮

43.下列不是中式点心类的是