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养老护理员高级(三级)理论题库
3,000
单选题

全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。

A
0.3%左右
B
0.5%以下
C
0.8%以下
D
1.3%以下

答案解析

正确答案:B

解析:

好的,让我们来分析一下这道题。 ### 题目背景 全脱脂消毒乳是一种经过处理去除了大部分脂肪的牛奶产品。在食品工业中,脱脂奶通常指的是脂肪含量非常低的牛奶。 ### 选项分析 - **A. 0.3%左右**:这个选项表示脂肪含量大约是0.3%。虽然这个数值很低,但通常全脱脂奶的标准会更低。 - **B. 0.5%以下**:这个选项表示脂肪含量不超过0.5%。这是符合大多数国家和地区的标准定义,即全脱脂奶的脂肪含量应低于0.5%。 - **C. 0.8%以下**:这个选项表示脂肪含量不超过0.8%。虽然这个数值也较低,但通常不被认为是全脱脂奶的标准。 - **D. 1.3%以下**:这个选项表示脂肪含量不超过1.3%。这个数值已经接近低脂奶的标准,而不是全脱脂奶的标准。 ### 为什么选择B 根据国际和国家标准,全脱脂奶的脂肪含量通常被定义为0.5%以下。因此,选项B是最符合这一标准的。 ### 示例 假设你购买了一瓶标有“全脱脂”的牛奶,查看其营养成分表,脂肪含量通常会显示为0.1%、0.2%或0.4%等,这些数值都符合0.5%以下的标准。如果脂肪含量超过0.5%,则该产品可能被归类为低脂奶而非全脱脂奶。
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