()是膳食钙质的极好来源。

好的，我们来分析一下这道题。 题目问的是“**膳食钙质的极好来源**”，我们需要从四个选项中选择一个最符合这个描述的答案。 1. **A. 水果** - 水果主要含有维生素、矿物质和纤维素，但它们并不是钙的主要来源。例如，苹果、香蕉等水果中的钙含量相对较低。 2. **B. 蔬菜** - 蔬菜中确实含有一些钙，特别是绿叶蔬菜如菠菜、油菜等。然而，这些蔬菜中的钙吸收率较低，因为它们含有草酸等物质，会干扰钙的吸收。 3. **C. 谷类及其制品** - 谷类及其制品（如大米、小麦等）主要提供碳水化合物、蛋白质和一些维生素，但它们的钙含量并不高。例如，一碗米饭中的钙含量非常有限。 4. **D. 奶类及其制品** - 奶类及其制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）是膳食钙质的极好来源。这些食品不仅钙含量高，而且钙的吸收率也较高。例如，一杯牛奶大约可以提供300毫克的钙，而人体每天推荐的钙摄入量为1000-1300毫克。 因此，正确答案是 **D. 奶类及其制品**，因为它们不仅钙含量高，而且容易被人体吸收利用。