单选题
多数蔬菜和水果中,都有比较丰富的维生素。其中含()非常高的水果有酸枣,猕猴桃等,其他的如橘子,苹果,梨以及葡萄等水果。
A
维生素A
B
维生素C
C
维生素E
D
维生素D
答案解析
正确答案:B
解析:
这道题考查的是常见水果中维生素含量的常识。
**解析如下:**
1. **分析题干关键信息**:题目中提到的典型水果是“酸枣”和“猕猴桃”。
2. **对应营养成分**:
* **酸枣**:被誉为“天然维生素丸”,其维生素C含量极高,每100克果肉中维生素C含量可达800-1000毫克以上,远超一般水果。
* **猕猴桃**:也是公认的维生素C宝库,每100克果肉中维生素C含量通常在60-400毫克之间(视品种而定),同样属于高维生素C水果。
* 其他提到的橘子、苹果、梨、葡萄等虽然也含有维生素,但相比之下,酸枣和猕猴桃最显著的特征就是富含**维生素C**。
3. **排除其他选项**:
* **维生素A**:主要存在于动物肝脏、鱼肝油以及深色蔬菜(如胡萝卜、菠菜)中,水果中含量相对较少(部分黄色水果含β-胡萝卜素可转化为维生素A,但不是酸枣和猕猴桃的主要特征)。
* **维生素E**:主要存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中。
* **维生素D**:主要来源是阳光照射皮肤合成,食物中主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄等,蔬果中极少。
因此,酸枣、猕猴桃等水果以富含维生素C著称。
**正确答案:B. 维生素C**
题目纠错
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