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养老护理员高级(三级)理论题库
3,000
单选题

属于食物中毒的疾病是()。

A
痢疾
B
消化不良
C
消化道肿瘤
D
四季豆中毒

答案解析

正确答案:D

解析:

**解析:** 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品,或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。其核心特征通常包括:潜伏期短、发病急、多人同时发病、有共同的饮食史等。 * **A. 痢疾**:属于肠道传染病,由痢疾杆菌引起,主要通过粪-口途径传播虽然也经食物或水传播,但在分类上属于法定乙类传染病,不属于典型的食物中毒范畴。 * **B. 消化不良**:是一种临床症候群,通常由饮食不当、胃肠功能紊乱等引起,不属于中毒性疾病。 * **C. 消化道肿瘤**:属于慢性非传染性疾病,是长期多种因素作用的结果,与急性发作的食物中毒性质完全不同。 * **D. 四季豆中毒**:四季豆(菜豆)中含有皂苷和血球凝集素等天然毒素,如果烹饪时未彻底煮熟煮透,食用后可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒症状。这符合食物中毒的定义,属于植物性食物中毒。 因此,正确答案是 **D**。
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