23、四川人饮茶特别钟情()，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。

这道题考查的是中国茶文化中不同地区的饮茶习俗及特色茶具。 **解析如下：** 1. **四川茶文化的特色**：四川是中国茶文化的发源地之一，成都更是被誉为“茶馆之都”。在四川，尤其是老成都，人们最钟情、最具代表性的饮茶方式就是喝**盖碗茶**。 2. **盖碗茶的结构与历史**：盖碗茶由茶盖、茶碗、茶船（托）三部分组成，又称“三才碗”，寓意“天、地、人”和谐统一。这种茶具和饮茶方式在清代非常盛行，并一直保留至今。在四川的茶馆里，使用盖碗泡茶、饮茶，不仅方便撇去浮沫、控制水温，还极具观赏性和仪式感，确实颇有“清代遗风”。 3. **其他选项分析**： * **A. 玻璃杯**：现代常用，主要用于冲泡绿茶等便于观察茶叶形态的茶类，并非四川传统饮茶最具标志性的器具，也无明显的“清代遗风”特指。 * **C. 紫砂壶** & **D. 紫砂杯**：紫砂器具主要与**江苏宜兴**及潮汕、闽南等地的功夫茶文化或江南文人茶道联系更紧密，虽然全国通用，但不是四川饮茶最典型的象征。 因此，四川人饮茶特别钟情于**盖碗茶**。 **正确答案：B**