品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为体。

日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多，

形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜(宝绿)是黄山毛峰的主要品质特征。

从叶绿素的吸收光谱分析:光波长的蓝紫光部分最多。

美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。

银骏眉的冲泡水温一般选择95℃~100℃。

世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。

在分工中不能过细，要做到分工与协作相结合。否则分工过细，浪费人力，反而会降低劳动效率。

原则，就是人们活动的根本准则;规范，就是人们言论、行动的标准。

衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕，

普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶具有独特的陈香。