1.()是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。

49.孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以( )为贵。

48.玻璃茶具质地透明，( )，便于观赏茶姿。

47.紫砂壶选购时，如壶盖紧密性好按住气孔倒水，则( )。

46.五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )不是青瓷。

45.现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。

44.清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。

43.明代茶道简洁，但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。

42.斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。

41.茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。

40.“龙凤茶”的创制，把我国古代( )的制作工艺推向一个历史高峰。