42.斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。

8.“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。

7.茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来，其速度与温度成反比。

6.茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客

5.清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振

4.职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。

3.客人用茶过程中，当杯中水量为()时，应及时添水。

2.冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是()

1.()是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。

100、“三生汤”的主要原料是“生叶(鲜嫩茶叶)、生米、花生

99、细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃~80℃，绿茶水温要求要求达到85℃~90℃.