329.食物营养标签营养成分表中蛋白质的含量标示应

这是一道关于食物营养标签规范的问题，我们需要根据相关规定来判断蛋白质在营养成分表中的正确标示方式。

首先，理解题目背景：食物营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的重要方式，有助于消费者做出明智的食品选择。营养成分表的准确性对于保障消费者权益至关重要。

接下来，分析各个选项：

A选项（保留整数）：这种方式可能过于粗略，无法准确反映食品中蛋白质的真实含量，特别是在含量较低或需要精确控制摄入量的情况下。
B选项（保留1位小数）：这种方式既能保证一定的精确度，又能避免数据过于冗长复杂，符合多数营养标签的标示规范。
C选项（保留2位小数）：虽然精确度更高，但在实际应用中可能显得过于繁琐，且对于大多数消费者来说，额外的精确度可能并不必要。
D选项（都可以，根据蛋白质的含量而定）：这个选项缺乏统一的标准，可能导致市场上营养标签的标示方式混乱，不利于消费者比较和选择。

最后，根据营养标签的相关规定和常见做法，蛋白质的含量标示通常保留1位小数，这样既保证了数据的准确性，又便于消费者阅读和理解。

因此，答案是B（保留1位小数），这是符合营养标签标示规范且实用的做法。