323.大剂量服用维生素 C 可能引起

这是一道关于维生素C过量摄入影响的选择题。我们需要分析每个选项，并确定哪个是大剂量服用维生素C可能引起的后果。

A. 机体抵抗力下降：维生素C是一种重要的抗氧化剂，适量摄入有助于增强免疫系统。虽然过量摄入可能产生不利影响，但通常不会直接导致机体抵抗力下降。相反，缺乏维生素C才会导致免疫力下降和易感染。

B. 脂肪吸收增加：维生素C与脂肪吸收之间没有直接联系。维生素C主要参与胶原蛋白的合成、铁的吸收以及作为抗氧化剂等功能，与脂肪的吸收和代谢无直接关系。

C. 腹泻：大剂量服用维生素C可能引起消化系统不适，包括腹泻。这是因为维生素C具有酸性，过量摄入可能刺激胃肠道，导致腹泻等症状。

D. 坏血病：坏血病是由于长期严重缺乏维生素C引起的疾病，表现为牙龈出血、关节疼痛等症状。因此，大剂量服用维生素C不仅不会引起坏血病，反而是预防坏血病的有效手段。

综上所述，大剂量服用维生素C可能引起的后果是腹泻。因此，正确答案是C。