224.植物类食品中蛋白质含量高的是

选项解析：

A. 玉米：玉米是一种常见的谷物，它的主要成分是碳水化合物，虽然含有一定量的蛋白质，但其蛋白质含量并不是特别高。

B. 大豆：大豆是植物性食品中蛋白质含量非常高的食物，含有所有必需氨基酸，是一种完全蛋白质来源，因此其蛋白质质量高，是植物蛋白的优秀代表。

C. 稻谷：稻谷是主食之一，主要成分是淀粉，蛋白质含量相对较低，且蛋白质质量不如大豆。

D. 小麦：小麦也是谷物中的一种，含有蛋白质，但其蛋白质含量和质量都不及大豆。

为什么选择B： 选择B（大豆）是因为大豆含有的蛋白质不仅含量高，而且其蛋白质的氨基酸组成比较平衡，包含人体必需的所有氨基酸，是优质的植物蛋白来源。相较之下，玉米、稻谷和小麦的蛋白质含量和质量都不如大豆，因此正确答案是B.大豆。