8.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

这是一道关于鸡蛋中铁元素特性的选择题。我们需要根据鸡蛋中铁的实际含量、营养价值及其分布位置来判断哪个选项是正确的。

A选项（含量较低）：虽然鸡蛋中的铁含量相较于某些其他食物（如红肉）可能较低，但这一说法忽略了与其他食物（如某些蔬菜或水果）的对比，且不是本题的关键点。更重要的是，仅凭铁的含量高低不能全面评价其在鸡蛋中的营养价值或存在位置，因此这个选项虽然可能部分正确，但不是本题的正确答案。

B选项（营养价值很低）：这个选项同样过于绝对。营养价值的高低不仅取决于营养素的含量，还取决于其生物利用率和人体需求。鸡蛋中的铁虽然含量可能不高，但对于某些人群来说仍然是重要的营养来源。因此，这个选项也是不正确的。

C选项（主要存在于蛋清中）：实际上，鸡蛋中的铁主要存在于蛋黄中，而不是蛋清。蛋黄富含多种营养素，包括铁、维生素D和胆固醇等。因此，这个选项也是错误的。

D选项（以上都不正确）：鉴于A、B、C三个选项都存在错误，D选项“以上都不正确”是正确的选择。它指出了前面三个选项中关于鸡蛋中铁的叙述都是不准确的。

综上所述，正确答案是D，因为它准确地指出了A、B、C三个选项中关于鸡蛋中铁的叙述都存在错误。