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2023年高职护理技能理论赛
1,426
单选题

1、(17~19题共用题干)张奶奶,女,76岁,因摔倒导致肋骨骨折入院,入院后,测量T36.8℃,P80次/分,P198/100mmHg。19.您觉得患者平时可食用的食物为( )

A
 大米粥
B
 皮蛋
C
 腊肉
D
 虾皮
E
 咸菜
心理学

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题考察的是对于老年患者,尤其是有特定健康状况(如肋骨骨折)的患者的饮食建议。题目中提到张奶奶76岁,并且因为摔倒导致了肋骨骨折。在这样的情况下,选择合适的食物非常重要,不仅要考虑到营养均衡,还要考虑食物是否容易消化、是否会对伤口愈合产生不利影响等因素。 - **A. 大米粥**:大米粥是一种非常容易消化的食物,适合老年人食用,特别是那些身体虚弱或正在恢复中的老人。它能够提供必要的能量而不会给胃肠道带来太大负担。此外,大米粥还可以根据需要添加其他食材来增加营养价值,比如少量蔬菜或者瘦肉末等。 - **B. 皮蛋**:虽然皮蛋含有丰富的蛋白质,但它也含有较高的钠盐,不利于高血压患者控制血压。而且皮蛋属于冷食,可能对某些人的肠胃造成刺激,不适合所有老年人食用。 - **C. 腊肉**:腊肉经过腌制处理,含盐量非常高,长期食用可能会加重心血管疾病的风险,特别是对于已经有高血压问题的老年人来说更加不合适。 - **D. 虾皮**:虾皮富含钙质,有助于骨骼健康,但是它同样含有较多的钠盐,对于血压偏高的老年人来说不是最佳选择。 - **E. 咸菜**:咸菜的主要问题是其高盐分含量,过量摄入盐分会增加心脏负担,不利于维持正常的血压水平。 综上所述,在给出的所有选项中,**A. 大米粥**是最适合张奶奶当前情况的选择,因为它既易于消化又能为身体提供所需能量,同时避免了过多摄入盐分或其他可能引起不适的因素。因此正确答案是A。
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