造成软启动器运行中热继电器跳闸故障的原因主要有散热器上的灰尘过多、风扇不工作或电流过大。

**解析：** 软启动器在运行过程中，其内部的晶闸管等功率器件会产生热量。为了保证设备正常工作，必须通过散热系统（通常包括散热片和冷却风扇）及时将热量散发出去。热继电器或软启动器内部的热保护功能旨在防止设备因过热或过流而损坏。题目中提到的三个原因均会导致温度升高或电流异常，从而触发保护动作： 1. **散热器上的灰尘过多**：灰尘覆盖在散热器表面会形成隔热层，严重阻碍热量的散发，导致器件温度迅速升高，触发过热保护（常表现为热继电器跳闸或软启报过热故障）。 2. **风扇不工作**：风扇是强制风冷散热的核心部件。如果风扇损坏、卡死或电源故障导致不工作，散热效率将大幅下降，同样会引起器件过热而跳闸。 3. **电流过大**：如果负载过重、电机堵转或软启动器选型偏小，导致运行电流超过额定值，根据焦耳定律（$Q=I^2Rt$），产生的热量会急剧增加。当电流超过热继电器的整定值时，热元件受热弯曲推动触点动作，切断电路以保护电机和软启动器。 综上所述，散热器积灰、风扇故障以及电流过大确实是造成软启动器运行中热保护跳闸的主要原因。因此，该说法是**正确**的。