158、老白干香型白酒的香气是以乳酸乙酯和乙酯乙酸为主体的复合香。

137、下面几种醇，甜度最小的是()。

136、下面不会给白酒带来苦味的物质有()。

135、2-甲基丙醛的呈香特征是()。

134、下列具有呈香作用的醇类是()。

133、以下醇类物质不属于杂醇油的是()。

132、下面选项中哪一种不是药香型白酒的生产原料()。

131、下列白酒酿造工艺中使用小曲作为糖化发酵剂的是()。

130、下列白酒高级脂肪酸乙酯含量最高的是()。

129、特香型白酒的酿造原料是()。

128、芝麻香白酒堆积过程顶温达到()。