相关题目
单选题
159、老白干香型白酒有发酵周期短,出酒率高等特点。
单选题
158、老白干香型白酒的香气是以乳酸乙酯和乙酯乙酸为主体的复合香。
单选题
157、老白干香型白酒生产所使用的糖化发酵剂是中温大曲。
单选题
156、浓中带酱白酒生产的前6轮是一次投料。
单选题
155、浓中带酱白酒生产的发酵型式是固态分型发酵。
单选题
154、浓中带酱白酒生产所使用的糖化发酵剂大曲和小曲。
单选题
153、酱中带浓白酒的闻香以酱香为主,略带浓香。
单选题
152、酱中带浓白酒的整个生产过程要经过三次投料。
单选题
151、豉香型白酒的豉香源于肉埕陈酿工艺。
单选题
150、豉香型白酒的酒度是我国白酒中酒度最低的。
