165、在质量等级差品评实训项目中，假设2#与4#是同一个酒样，另外1#优于2#优于5#优于3#，那么正确的答题方法是()。

130、酒度是乙醇(或酒精)在酒中含量的表现形式，即酒中的酒精含量。

129、乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、易燃、易挥发液体。

128、酱香型基酒七个轮次中，三、四、五轮次最接近成品酒，所以勾调时可以不添加一、二轮次和六、七轮次。

127、酱香型基酒的储存不需要进行分型定级。

126、勾调中，老酒添加越多酒越好。

125、年份长的酒普遍酸比较高。

124、酱香型酒一、二轮次主要为生粮香，放香好，勾调时适当添加能提高酒的喷香。

123、移液管剩余部分的液体用吸球吹出后计量比较准确。

122、酯类是白酒中香味的重要组份，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。

121、浓香型、清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感，贮存至一年左右风味较为改善。