82、乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是()。

25、大曲酱香型白酒由()三种香味酒勾兑而成。

24、品评酒的操作过程的规范，其中包括()。

23、属于味觉的范围有()。

22、味觉感应是()最快，()最慢。

21、调味的原理()。

20、下列白酒人工催陈老熟的方法中，属于物理方法的是()。

19、勾兑的意义和作用包括了()。

18、调味包括了()。

17、把所选的基酒分为三种酒进行勾兑，该三种酒包括()。

16、为了使勾兑工作顺利进行，在这一过程中应注意各待选基酒的()的搭配等问题。