60、大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放()左右，然后经检查合格后即可。

47、酒体设计做好调查研究工作，主要包括()方面。

46、目前，白酒的陈贮容器主要有()。

45、芝麻香型白酒的主体香味成份为()。

44、白酒中微量成份的含量的表示方式目前有()。

43、白酒中酸的功能，除具有减轻酒苦外，它还有以下作用()。

42、β-苯乙醇含量高的香型酒有()。

41、以正丙醇为特征成份的香型是()。

40、白酒的微量成分占白酒的l%左右，总的一般可分为()。

39、白酒在贮存过程中主要存在着物理和化学两种变化，其中物理变化主要是()。

38、原料中的果胶质，在微生物的果胶酶或热能的作用下，能分解成()。