《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中的物质，食品生产经营环节应坚决杜绝违法添加。

这道判断题的答案是“正确”。下面我将对题目进行解析，并解释为什么这个答案是正确的。 ### 题目解析 **题目内容：** 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中的物质，食品生产经营环节应坚决杜绝违法添加。 **背景信息：** - 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》是由国家相关部门制定的一份清单，列出了在食品生产过程中禁止使用的非食用物质以及容易被滥用的食品添加剂。 - 这份名单旨在保护消费者健康，防止不法商家为了追求利润而使用有害物质或过量使用某些添加剂来改变食品的颜色、味道等特性，从而达到欺骗消费者的目的。 **选项分析：** - **正确**：根据食品安全法律法规及相关标准要求，任何被列入该名单上的物质都不允许出现在食品生产和经营过程中。这是因为这些物质要么对人体健康有潜在危害（如工业染料、农药残留等），要么虽然本身无害但若超范围或超限量使用也可能带来风险（比如某些防腐剂）。因此，从法律角度讲，也从保障公众健康的立场出发，必须严格遵守这一规定。 - **错误**：如果选择错误，则意味着认为可以合法地向食品中添加上述名单中的物质，这显然违背了现行法规的要求，同时也忽视了对消费者权益的保护。 ### 为什么选“正确”？ 1. **法律规定**：我国《食品安全法》明确规定禁止在食品中添加非食用化学物质以及其他可能危害人体健康的物质。 2. **健康考量**：即使某些物质短期内不会造成明显伤害，长期摄入仍有可能累积毒性效应，影响身体健康。 3. **诚信原则**：作为负责任的企业和个人，在从事食品相关行业时应当遵循诚实守信的原则，确保所提供产品的安全性与质量。 通过以上分析可以看出，“食品生产经营环节应坚决杜绝违法添加《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中的物质”这一说法是完全正确的。