食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。

这道判断题的答案是正确的。下面我将对题目进行解析，并提供一些浅显易懂的例子帮助理解。 ### 题目解析 **题目内容：** 食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。 **答案：正确** ### 详细解析 1. **背景知识：** - **农药残留**：指在农业生产过程中使用农药后，残留在农产品中的微量农药。 - **兽药残留**：指在动物养殖过程中使用兽药后，残留在动物产品（如肉类、奶类）中的微量兽药。 - **限量规定**：为了保障食品安全，国家会设定这些残留物的最大允许含量标准。 - **检验方法与规程**：用于检测这些残留物的具体操作步骤和技术要求。 2. **相关部门职责：** - **国务院卫生行政部门**：负责公共卫生和健康事务，确保食品对人体健康的危害降到最低。 - **国务院农业行政部门**：负责农业生产和农产品质量监管，确保农业生产过程中的安全。 - **国务院食品安全监督管理部门**：负责整个食品供应链的安全监管，从生产到消费各个环节。 3. **联合制定的原因：** - **多部门协作**：食品安全涉及多个环节，需要不同部门的专业知识和资源共同参与。 - **科学性和权威性**：通过多部门联合制定，可以确保标准的科学性和权威性，提高公众的信任度。 ### 示例 假设某地发现一批蔬菜中含有超标的农药残留，这时： - **国务院卫生行政部门**会评估这种农药残留对人体健康的潜在风险。 - **国务院农业行政部门**会调查这批蔬菜的种植过程，找出超标的原因。 - **国务院食品安全监督管理部门**则会监督市场上的蔬菜销售情况，确保不合格产品不会流入市场。 通过这三个部门的合作，最终会制定出新的农药残留限量标准，并发布相应的检验方法和规程，以防止类似问题再次发生。 ### 结论 因此，题目所述的内容是正确的，因为确实是由这三个部门共同负责制定食品中农药残留和兽药残留的限量规定及其检验方法与规程。