食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取（）等风险控制措施。

这道题目考察的是食品生产经营者在收到监督抽检不合格检验结论后应采取的风险控制措施。我们来逐一解析每个选项： A. 封存不合格食品 - 解析：当发现食品存在质量问题时，首先需要做的是将这些不合格的产品隔离出来，防止它们继续流入市场或被消费者购买。这样做可以有效避免问题进一步扩大。 - 例子：如果一家面包店得知其某批次的面包因使用了过期原料而被检测为不合格，则该店应当立即将这批面包单独存放，并停止销售。 B. 暂停生产、经营不合格食品 - 解析：一旦确认某种产品存在问题，企业应该立即停止该产品的生产和销售活动，直到找到并解决了导致产品质量问题的根本原因为止。 - 例子：假设上述面包店发现问题出在某个特定供应商提供的原材料上，在未更换合格供应商之前，该店应暂停所有涉及该原材料的产品线运作。 C. 通知相关生产经营者和消费者 - 解析：及时向供应链上下游的相关方以及最终用户通报情况非常重要，这样可以让更多人了解到潜在风险，并采取相应预防措施。 - 例子：面包店除了告知直接购买了问题产品的顾客外，还应该联系那些可能已经将这些面包作为原料用于其他食品制作的企业或个人。 D. 召回已上市销售的不合格食品 - 解析：对于已经售出但尚未被消费掉的问题产品，企业有责任主动发起召回程序，尽可能地回收这些商品以减少对公众健康的威胁。 - 例子：面包店可以通过媒体公告、社交媒体平台等方式发布召回信息，并设置专门的服务点接受顾客退回的商品。 综上所述，正确答案是ABCD，因为这些都是企业在面对食品安全问题时必须执行的关键步骤，旨在最大限度地保护消费者权益和社会公共利益。