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企业食品安全管理总题目
1,210
单选题

()规定市场监管部门、销售食品的市场开办者可将食品快检用于对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等的食品安全抽查检测。

A
《食品安全法》
B
《食品安全法实施条例》
C
《食品补充检验方法管理规定》(国市监食检规〔2023〕2号)
D
《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》(国市监食检规〔2023〕1号)

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题目考察的是对我国食品安全相关法律法规的理解。我们来逐一分析每个选项: A. 《食品安全法》:这是中国关于食品安全的基本法律,它规定了食品生产经营者、政府监管部门等各方的权利与义务,但并没有具体提到市场监管部门或市场开办者可以使用快速检测方法进行食品安全抽查检测。 B. 《食品安全法实施条例》:作为《食品安全法》的配套法规,《食品安全法实施条例》进一步细化了法律规定,增加了可操作性。然而,该条例主要关注于食品安全标准制定、风险监测预警等方面,并未特别指出快检技术的应用范围。 C. 《食品补充检验方法管理规定》(国市监食检规〔2023〕2号):这份文件主要是针对如何管理和应用食品补充检验方法而设立的规定,虽然涉及到检验方法的选择和使用,但它并不是专门针对快速检测技术在市场监管中的应用而制定的。 D. 《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》(国市监食检规〔2023〕1号):正确答案。此意见明确提出了市场监管部门以及销售食品的市场开办者可以将食品快速检测技术应用于食用农产品、散装食品、餐饮食品及现场制售食品等领域的食品安全抽查检测工作之中。它为实际操作提供了指导原则,确保了快检结果的有效性和合法性。 因此,根据题意要求选择能够明确规定市场监管部门和市场开办者可以使用食品快检技术进行食品安全抽查检测的相关文件,正确答案是D选项。
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企业食品安全管理总题目

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