食品抽样检验是《中华人民共和国食品安全法》赋予（）的一项法定职责。

这道题目考察的是对《中华人民共和国食品安全法》中关于食品抽样检验职责归属的理解。下面我将逐一解析各个选项，并解释为什么正确答案是B。 - **A. 卫生行政部门**：虽然卫生行政部门在公共卫生领域扮演着重要角色，包括制定与健康相关的政策、标准等，但根据《中华人民共和国食品安全法》，它并不是直接负责执行食品抽样检验工作的主体。 - **B. 食品安全监督管理部门**：这是正确答案。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品安全监督管理部门（如国家市场监督管理总局及其地方分支机构）被赋予了进行食品抽样检验的权利和责任。这项工作旨在确保市场上销售的食品符合国家安全标准，保护消费者健康。例如，当发现某批次的产品可能存在安全隐患时，该部门有权对该产品进行抽样检测，并依据结果采取相应措施。 - **C. 农业行政部门**：农业行政部门主要负责农业生产环节的安全监管，比如农药使用管理、农产品质量控制等。虽然其工作也涉及到食品安全的一部分内容，但它并不专门负责食品进入流通领域后的抽样检验工作。 - **D. 生态环境部门**：生态环境部门的主要职责在于环境保护方面，比如监测环境污染状况、制定环保政策等。尽管良好的生态环境对于保障食品安全非常重要，但这并不意味着它们直接参与到了食品抽样检验的过程中。 综上所述，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，负责实施食品抽样检验工作的应该是食品安全监督管理部门，因此本题的答案为B。