食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当（ ）。

这道题考察的是食品生产经营者在发现其生产的食品属于不安全食品时应采取的措施。下面是对每个选项的解析： A. 立即停止生产经营 - 解析：当食品被确认为不安全时，首要任务是立即停止该食品的生产与销售活动，以防止更多不合格产品流入市场，从而避免对消费者健康造成潜在威胁。 - 为什么选：这是最基本也是最直接有效的控制手段之一，能够迅速切断问题源头。 B. 采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用 - 解析：除了自身行动外，还需要及时向供应链上下游企业以及最终用户发出警告信息，确保整个链条上的所有参与者都能尽快得知情况并作出相应反应。 - 为什么选：这样做有助于扩大信息覆盖面，减少因不知情而继续使用或销售问题产品的可能性，保护更广泛人群的利益。 C. 采取必要的措施防控食品安全风险 - 解析：针对已经发生的问题，需要制定具体方案来处理现有库存，并且加强内部管理流程审查，查找原因，防止类似事件再次发生。 - 为什么选：通过实施补救措施和改进计划，可以有效降低当前及未来可能出现的风险水平，保障长期食品安全。 D. 主动停产停业 - 解析：虽然在某些极端情况下可能需要暂时关闭工厂或店铺进行全面整顿，但这并不是法律强制要求的第一步行动。 - 为什么不选：通常来说，在没有明确指示前自行决定全面停工可能会给企业带来不必要的经济损失，除非确实存在重大安全隐患无法通过其他方式解决。 综上所述，正确答案为ABC三项，它们分别代表了面对食品安全问题时应当采取的基本步骤——立即停止问题产品的流通、广泛传播相关信息以及积极寻找解决方案。