跨省承包经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所所在地（）市场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。

这道题目考察的是关于跨省承包经营集中用餐单位食堂时，向市场监督管理部门报告的具体层级。我们来逐一分析每个选项，并解释为什么正确答案是A（省级）。 - **A. 省级**：根据《食品安全法》及其相关实施条例的规定，当涉及到跨省份的经营活动时，尤其是像食堂这样直接关系到公众健康安全的服务项目，需要向更高一级的监管机构——即省级市场监督管理部门进行报备。这样做可以确保信息能够被更广泛地共享，并且便于统一管理和监督跨区域活动中的食品安全问题。因此，在这种情况下选择省级作为报告对象是最合适的。 - **B. 市级**：虽然市级市场监督管理局也负责其辖区内食品安全管理工作，但对于跨省性质的企业来说，仅向市级部门报告可能不足以覆盖所有相关的监管需求。此外，不同城市之间可能存在差异化的管理规定，直接与省级沟通能更好地协调这些差异。 - **C. 区级**：区县级别的市场监管部门主要处理本区域内较小规模或非跨区域性的食品安全事务。对于跨省经营的情况而言，区级层面显然不够高，无法有效实现跨行政区划的信息交流与监管。 - **D. 县级**：同理于C选项，县级市场监督管理部门同样不具备处理跨省业务的能力和权限。它们更多地关注本地社区内的食品安全问题。 综上所述，考虑到跨省承包经营集中用餐单位食堂涉及到了多个省份之间的协调工作以及对食品安全高标准的要求，最恰当的做法是向省级市场监督管理部门报告。因此，正确答案为A（省级）。