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企业食品安全管理总题目
1,210
单选题

包装、盛放食品或者食品添加剂用的材质包括()。

A
B
C
塑料
D
以上都是

答案解析

正确答案:D

解析:

这道题目考察的是对食品包装材料种类的基本了解。下面是对各个选项的解析: A. 纸:纸是一种常见的食品包装材料,比如我们日常生活中见到的各种饼干盒、糖果包装等都可能使用纸质材料。纸张具有成本低廉、易于印刷图案和文字的优点,但其防潮性能较差。 B. 端午节时用来包裹粽子的竹叶就是一种天然的食品包装材料;此外,在一些地方特色小吃中也会用到竹制容器来盛装食物。竹材环保可降解,并且有一定的透气性,适合某些特定类型的食品保存。 C. 塑料:塑料是目前应用最广泛的一类食品包装材料之一,从饮料瓶到保鲜膜,几乎涵盖了所有类型的食品包装需求。它轻便耐用、密封性好,能够有效延长食品保质期。但是需要注意选择符合食品安全标准的塑料制品以避免有害物质迁移至食品中。 D. 以上都是:正确答案。实际上,除了上述提到的三种材质外,还有金属(如铝箔)、玻璃等多种可用于食品包装或盛放的材料。因此,“以上都是”这个选项包含了前面列举的所有可能性,是最全面的答案。 综上所述,本题正确答案为D选项“以上都是”,因为纸、竹以及塑料确实都可以作为包装或盛放食品及其添加剂的材质,而且在实际应用中还存在其他多种类型的包装材料。
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