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企业食品安全管理总题目
1,210
判断题

对虫害进行控制时,应优先使用化学方法消杀虫害。

答案解析

正确答案:B

解析:

这道判断题的答案是“错误”。下面我将对这个题目进行解析,并解释为什么这个答案是正确的。 **题目:** 对虫害进行控制时,应优先使用化学方法消杀虫害。 - **正确答案:** 错误 **解析:** 1. **化学方法的局限性:** - 化学药剂虽然能够快速有效地杀死害虫,但长期或过度依赖化学农药会导致一系列问题。例如,害虫可能逐渐产生抗药性,使得未来需要更高剂量或者更毒性的药物才能达到同样的效果;此外,化学物质残留可能会污染食品、水源以及土壤,对人体健康和环境造成潜在威胁。 2. **综合虫害管理(IPM)理念:** - 在现代食品安全管理体系中提倡采用综合虫害管理策略(IPM),这是一种基于生态学原理的方法论,旨在通过最小化对人类健康风险及环境影响的方式来有效控制害虫。IPM强调预防措施的重要性,并结合物理、生物、文化等多种手段来替代或减少化学农药的应用。 3. **其他可行方案示例:** - 物理屏障:如安装纱窗防止飞虫进入; - 生物防治:利用天敌昆虫或其他自然敌人控制目标害虫数量; - 改善卫生条件:保持生产区域清洁干燥,移除食物残渣等吸引害虫的因素; - 诱捕装置:设置粘板、灯光陷阱等捕捉特定类型的害虫。 综上所述,在企业食品安全管理实践中,不应首先考虑使用化学方法来解决虫害问题,而应该根据具体情况采取更加安全环保且可持续发展的综合治理措施。因此,该判断题的答案为“错误”。
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