对食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等明确标示、分类管理、妥善保存，可以防范加工过程中带来的化学性危害。

这道判断题的答案是“正确”。下面我将对题目进行解析，并通过一些浅显易懂的例子来帮助理解。 ### 题目解析 **背景信息：** - **食品添加剂**：指为了改善食品品质、色香味或为防腐保鲜等目的而加入到食品中的化学合成物质或天然物质。 - **清洁剂、消毒剂、润滑剂**：这些化学品用于保持生产环境的卫生条件，但它们本身并不直接成为最终产品的一部分。如果误用或者管理不当，则可能污染食品，给消费者带来健康风险。 **核心问题：** - 本题考查的是企业如何通过有效的标识、分类管理和妥善保存上述材料以预防加工过程中可能出现的化学性危害。 ### 为什么选“正确”？ 1. **明确标示**：确保所有员工都能清楚地识别出哪些是食品添加剂，哪些是非食用化学品（如清洁剂）。例如，在瓶子外面贴上明显的标签，写明“仅供外部使用 - 清洁剂”，这样可以避免将其误加到食物中。 2. **分类管理**：不同类型的物品应该分开存放，比如将食品级原料与非食品级化学品分开放置。这样做有助于减少交叉污染的风险。想象一下，如果你把面粉和漂白粉放在同一个架子上，很容易发生混淆。 3. **妥善保存**：正确的储存方式对于防止泄漏、变质非常重要。比如，某些液体清洁剂需要存放在阴凉干燥处，远离火源；而有些食品添加剂则可能需要冷藏保存以延长保质期。 综上所述，通过对食品添加剂及其它相关化学品实施严格的标识、分类和存储措施，确实能够有效降低因操作失误导致的食品安全事故发生的概率，从而保护消费者的健康安全。因此，该判断题的答案是“正确”。