采用冷冻、冷藏、充氮等低温、隔氧贮存方式，或者建立干燥的生产、贮存环境，创造不利于寄生虫生长的环境条件可以实现对寄生虫的控制。

这道判断题的答案是“错误”，但需要澄清的是，题目中的措施确实可以有效地控制寄生虫的生长和繁殖。不过，这些方法主要是通过创造不利于寄生虫生存或活动的环境条件来抑制其生长，并不能完全消灭已经存在的寄生虫。因此，如果题目意在表达这些措施能够彻底消除食品中的寄生虫风险，则该陈述不准确。 解析如下： - **冷冻**：低温可以减缓甚至停止许多寄生虫的生命活动，对于某些种类（如一些鱼类体内的寄生虫）来说，在特定温度下长时间冷冻确实能杀死它们。但是，不是所有类型的寄生虫都会被冷冻所杀灭。 - **冷藏**：与冷冻相比，冷藏温度较高，虽然也能延缓寄生虫的生长速度，但对于大多数寄生虫而言，这样的温度不足以将其杀死。 - **充氮**：通过减少氧气含量来抑制需氧生物（包括部分寄生虫）的呼吸作用，从而达到控制目的。然而，这种方法主要针对那些依赖于空气中氧气存活的寄生虫有效；对于厌氧或兼性厌氧型寄生虫则效果有限。 - **干燥环境**：很多寄生虫需要一定的湿度才能存活和发展，保持生产、储存区域相对干燥确实有助于减少寄生虫问题。但是，有些寄生虫能够在非常低水分条件下进入休眠状态，待条件适宜时再次复苏。 综上所述，上述提到的方法都是有效的寄生虫控制手段之一，但在实际应用中往往需要结合其他措施（比如物理去除、化学处理等），才能更全面地保障食品安全。因此，单纯依靠这些方法并不能保证完全实现对寄生虫的有效控制，故而题目表述为“错误”。