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单选题
“周排查”是由食品安全总监或食品安全员每周至少组织（ ）次风险隐患排查。
A
1次
B
2次
C
3次
D
以上都对
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题目考察的是企业食品安全管理中关于“周排查”的具体要求。根据题意，我们需要确定食品安全总监或食品安全员每周至少需要组织的风险隐患排查次数。
- **选项A：1次** —— 这是正确答案。按照食品安全管理的相关规定，为了确保食品生产过程中的安全性和合规性，要求食品安全管理人员（如食品安全总监或食品安全员）每周至少进行一次全面的风险隐患排查。这样做可以及时发现并解决潜在的安全问题，防止食品安全事故的发生。
- **选项B：2次** —— 虽然增加排查频率有助于更早地发现问题，但根据现行标准和指南，并没有强制要求必须达到每周两次的频率。因此，在满足最低要求的情况下，这个选项不是最合适的答案。
- **选项C：3次** —— 同样地，虽然更加频繁的检查可能提供更高的安全保障水平，但这超出了基本的要求。除非特定情况下有特殊需求或者企业内部制定了更为严格的标准，否则这不是一个普遍适用的答案。
- **选项D：以上都对** —— 既然明确了最低要求为每周一次，那么说“以上都对”显然是不准确的，因为并非所有列出的选项都能同时成立。
综上所述，正确答案是**A. 1次**。这是因为它符合了食品安全管理的基本要求，即保证每周至少有一次系统性的风险评估活动来监控和改善食品安全状况。通过这样的安排，可以在合理利用资源的同时有效控制食品安全风险。
题目纠错
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