对（ ）、（ ）、（ ）等事项有异议的，申请人应当自收到不合格结论通知之日起（ ）个工作日内，向组织实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。

这道题考察的是企业食品安全管理中，当对监督抽检结果有异议时，申请人可以提出异议的具体事项以及提出异议的时间限制。我们来逐一解析每个选项： A. 样品真实性：如果企业认为被检测的样品并非其生产或销售的产品，或者怀疑样品在采集、保存过程中受到了污染或变质，影响了检验结果的真实性，那么企业有权对此提出异议。 B. 检验方法：如果企业认为市场监督管理部门采用的检验方法不正确，比如使用了过时的标准、错误的操作流程等，导致检验结果可能不准确，也可以就此提出质疑。 C. 标准适用：有时候，对于某些特定食品的安全标准可能存在多种解释方式，或是新旧标准交替期间存在适用性争议。在这种情况下，如果企业认为所依据的标准不适合当前产品的情况，同样可以提出异议。 D. 7个工作日：这是指从收到不合格结论通知之日起计算，在7个工作日内必须向相关市场监管部门提交书面申请及证明材料。超过这个期限，则视为放弃申诉权利。 综上所述，答案ABCD都是正确的，因为它们涵盖了所有允许提出异议的情形（即样品真实性、检验方法和标准适用）以及规定了提出异议的有效时间窗口（7个工作日）。希望这个解释能够帮助你更好地理解题目要求！