复检机构确定后，（ ）与（ ）协商确定递送方式。

这道题目考察的是食品安全管理中复检流程的相关知识。根据题意，当需要对食品进行复检时，确定了负责执行复检工作的机构之后，接下来就需要决定如何将待检测样品从一个地方安全地转移到另一个地方。这个过程中涉及到的主体主要有四个：提出复检请求的一方（即复检申请人）、最初进行检验的机构（初检机构）、被指定来进行第二次检验的机构（复检机构）以及监督整个过程是否符合规定的部门（监管部门）。但是，在实际操作中，并不是所有这些角色都会直接参与到递送方式的选择当中。 - **A. 复检申请人**：正确选项之一。作为提出复检要求的一方，复检申请人通常会关心样品是如何被处理和运输的，因为他们希望确保样品在整个过程中保持其原始状态，以便获得准确可靠的测试结果。 - **B. 初检机构**：也是正确答案。虽然初检已经完成，但初检机构可能仍然持有部分或全部待测样品，并且对于如何妥善保存及运送这些样品有着丰富的经验。因此，在讨论递送方式时，初检机构的意见非常重要。 - **C. 复检机构**：尽管复检机构最终将接收并分析样品，但在确定递送方式这一环节上，它更多的是接受者而非决策者。当然，如果复检机构有特殊要求（比如特定温度控制），则可能会参与进来提供指导建议，但这并不意味着它是主要协商方。 - **D. 监管部门**：虽然在食品安全管理体系中扮演着重要角色，特别是在确保所有程序都遵循相关法律法规方面，但对于具体到样品如何从一处运送到另一处这样的细节问题，除非存在特别规定或者争议情况，否则一般不会直接介入具体的递送安排。 综上所述，正确答案是A（复检申请人）和B（初检机构），因为这两个主体最有可能也最有理由参与到关于样品递送方式的具体讨论中来。而C选项中的复检机构更多是在接收端等待样品到达，D选项中的监管部门则主要负责宏观层面的监管工作。