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食品安全管理师
722
判断题

()对风险等级为A级风险的食品经营者,原则上每年至少监督检查1次

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

风险等级为A级风险的食品经营者原则上每年至少监督检查1次,属于食品安全管理中的过程管理。过程管理是指对食品生产、加工、储存、运输等过程进行全面监督和管理,确保食品安全。对A级风险的食品经营者进行定期监督检查,是为了及时发现问题并采取措施,保障食品安全。

相关知识点:

A级食品经营者检查频次

食品安全管理师

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