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食品安全管理师
722
判断题

HACCP计划是把重点放在显著危害上?()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

HACCP计划是一种食品安全管理体系,其核心是通过识别、评估和控制食品生产过程中的危害,确保食品安全。因此,HACCP计划把重点放在显著危害上,通过对关键控制点的监控和管理,预防食品安全问题的发生。

相关知识点:

HACCP计划重点在危害

食品安全管理师

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