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食品安全管理师
722
单选题

在禽类产品中,下列哪项不得检出()

A
 四环素
B
 金霉素
C
 土霉素
D
 己烯雌酚

答案解析

正确答案:D

解析:

在禽类产品中,己烯雌酚是一种禁用的激素类物质,不得检出。四环素、金霉素、土霉素等是常见的禽类产品中可能检出的抗生素,需要严格控制。

相关知识点:

禽类产品不得检出己烯雌酚

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食品安全管理师

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