AI智能整理导入 AI智能整理导入
×
首页 题库中心 食品安全管理师 题目详情
CA8584B3DE300001E4B81BF014C8193A
食品安全管理师
722
单选题

在下列非致病的腐败菌中,哪种能在低温下生长繁殖,引起禽肉感官的改变()

A
 假单胞菌属
B
 微杆菌属
C
 不动杆菌属
D
 气单胞菌属

答案解析

正确答案:A

解析:

在非致病的腐败菌中,假单胞菌属能够在低温下生长繁殖,引起禽肉感官的改变。假单胞菌是一种常见的食品腐败菌,其在4℃以下的低温环境下仍然可以生长,会导致食品变质。因此,在食品储存和加工过程中需要注意防止假单胞菌的污染。

相关知识点:

假单胞菌低温致禽肉感官变

食品安全管理师

扫码进入小程序
随时随地练习

关闭
专为自学备考人员打造
试题通
自助导入本地题库
试题通
多种刷题考试模式
试题通
本地离线答题搜题
试题通
扫码考试方便快捷
试题通
海量试题每日更新
试题通
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
试题通
使用APP登录
试题通
使用微信登录
xiaochengxu
联系电话:
400-660-3606
xiaochengxu