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食品安全管理师
722
单选题

当发现监视设备不符合要求时,应()提供可靠的文件资料以证明危害在CCP点上得到控制

A
 对设备进行调整
B
 评估以前测量测量结果的有效性
C
 对受影响的产品采取适当措施
D
 以上都对

答案解析

正确答案:D

解析:

当发现监视设备不符合要求时,应该提供可靠的文件资料以证明危害在CCP点上得到控制。这意味着需要对设备进行调整、评估以前测量结果的有效性,并对受影响的产品采取适当措施。这是设备设施管理中非常重要的一环,确保设备符合要求,以保证食品安全。

相关知识点:

设备不符要求时,多项措施要落实

食品安全管理师

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