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单选题
《食品安全法》规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担().
A
行政责任
B
社会责任
C
民事责任
D
赔偿责任
答案解析
正确答案：B
解析：
《食品安全法》规定食品生产经营者应当承担社会责任，保证食品安全，接受社会监督。这是一种职业道德的要求，要求食品生产经营者在从事生产经营活动时，不仅要遵守法律法规，还要对社会和公众负责。这种社会责任意识对于维护食品安全至关重要。举例来说，如果一个食品生产经营者只顾追求利润而忽视食品安全，可能会导致食品安全事故，危害公众健康，这就是没有履行社会责任的表现。
相关知识点：
食经营者担社会责任
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