抽样人员应当使用规范的抽样文书,详细记录抽样信息.记录保存期限不得少于()年.

()从业人员在餐用具清洗消毒时应佩戴口罩.

()食品处理区内必须设置废弃物存放容器.

鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考.()

熟肉制品包装区是洁净区.()

同一食品品种不同包装的产品,不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验.()

《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为:指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害.()

记录是一种特殊类型的文件,应依据文件控制的要求进行管理()

食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍.()

()未将日常监督检查结果记录表张贴在经营场所醒目位置,并保持到下次日常监督检查的,责令改正,给予警告,拒不改正的,处二千元以上三万元以下罚款.

食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章.()