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食品安全管理师
722
单选题

潜在不安全产品的处理方法()

A
 做不合格处理
B
 重新加工
C
 隔离和保存,进行安全评估后再处理
D
 作其他用途

答案解析

正确答案:C

解析:

潜在不安全产品的处理方法应该是隔离和保存,进行安全评估后再处理。这样可以确保不安全产品不会对其他产品造成污染或危害,同时也可以在安全评估后再决定是否重新加工或做其他处理。举个例子,如果在生产过程中发现某批产品可能存在安全隐患,可以将这批产品隔离保存,进行详细的安全评估,确定问题所在后再做进一步处理,以确保产品质量和消费者安全。

相关知识点:

潜在不安全品评估再处理

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食品安全管理师

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