茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是（　　），三是表现适当。

职业道德和职业责任是两个不同的概念。

甲档红碎茶的外形色泽鲜活乌润。

洞庭碧螺春属于烘青绿茶。

陈香味是黑茶品质缺陷的表现。

绿茶茶汤“绿黄”和“黄绿”是一样的。

知一般，辨特殊，注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。

苦涩味是茶叶的主体成分，愈苦涩品质愈好。

茶叶是健康饮料，评茶前应用香皂将手洗干净。

散茶不可采用对角四分法进行分样（×）8面装茶越多，品质越好。

审评所需数量:毛茶180g-250g，精制茶200g-500g。