茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到（　　）。

递物、接物的原则是：尊重对方，双目平视，双手递物，双手接物。

职业道德和职业责任是两个不同的概念。

甲档红碎茶的外形色泽鲜活乌润。

洞庭碧螺春属于烘青绿茶。

陈香味是黑茶品质缺陷的表现。

绿茶茶汤“绿黄”和“黄绿”是一样的。

知一般，辨特殊，注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。

苦涩味是茶叶的主体成分，愈苦涩品质愈好。

茶叶是健康饮料，评茶前应用香皂将手洗干净。

散茶不可采用对角四分法进行分样（×）8面装茶越多，品质越好。