690.( )油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。

30.为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看场合、( )、看茶叶。

29.潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”的目的是给茶壶( ),以充分逼出茶香。

28.下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。

27.( )擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

26.在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、( )、包扎、递交、送别。

25.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

24.以下( )对展销会特点的描述是错误的。

23.红茶的呈味物质,茶褐素是使( ),它的含量增多对品质不利。

22.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

21.茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。