21.茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。

699.( )中国擂茶茶艺按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

698.( )潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。

697.( )冲泡调饮红茶的时间一般以10~15分钟为宜。

696.( )桃江擂茶和桃花源擂茶十分相似,差别仅在于桃花源擂茶为咸饮,桃江擂茶为甜饮。

695.( )“若琛杯”是精细的白色小瓷杯,以景德镇的产品为佳。

694.( )擂茶主要流行于我国南方畲族聚居区。

693.( )民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰。

692.( )冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。

691.( )打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。

690.( )油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。