58.一分子双糖在一定条件下能水解成( )。

24、盐酸可使酚酞变()。

23、1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL()之中。

22、盐酸属()。

21、天然食品中所含的酸主要是()。

20、()是测定酸度的指示剂。

19、()是测定酸度的标准溶液。

18、食品中的酸度，可分为()(滴定酸度)、有效酸度(PH)和挥发酸。

17、灰分测定中使用的钳叫()。

16、优质的啤酒其灰分含量高于()。

15、正常米粉的灰分含量应为()。