25、测定蛋白质的方法除凯氏定氮法外，陆续建立了一些快速测定法如( )、( )、( )、水杨酸比色法、折光法、旋光法及近红外光谱法

57、将甲基红—溴甲酚绿混合指示剂加入硼酸溶液中，溶液应显()。

56、()是蛋白质测定所用的指示剂。

55、()是蛋白质测定消化结束时的象征。

54、()消化是蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂的技术要求。

53、()是蛋白质测定消化时的步骤。

52、凯氏烧瓶()放在电炉上消化是蛋白质测定的主要步骤。

51、测定蛋白质的主要消化剂是

50、测定蛋白质的含量主要是测定其中的含()量。

49、所有的蛋白质都含()。

48、()是构成蛋白质的基本物质。